南陽醸造 花陽浴 瓶囲無濾過生原酒 山田錦


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このお酒についてのレビュー

こちらの花陽浴ですが、半年位前に購入していたものです。
ハイ、冷蔵庫で放置したままだった(当然、未開栓です)、花陽浴です。

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花陽浴の蔵元南陽醸造さんは熟成をさせようとせず、出荷してから飲み手に渡る頃に、
1番美味しい状態となるようにされていると聞いた事があります。
WEBサイトには、生酒の熟成は推奨しておりません。との記載もあります。

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そんな蔵元さんの大事な想いをそっちのけで、冷蔵庫保管しておりました。
それでも、開けるに開けられないという思いも私にはありまして・・・。

何故かと言いますと、この花陽浴は私の住む地域では、なかなか入手出来ないお酒なんですよねー。
何とかネットで、たまーに購入出来たりする位なので、ちょっと貴重ですw
でもだいたいは気づいた時には売り切れているという事がほとんどです。
そろそろ販売されるかなーと思ってまめに見るんですが、既に売り切れとか・・・いつ売ったの!?という位、買えなかったりしますw
どうしても開栓まで踏ん切りがつかなかったりしちゃうんです・・・。

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という経緯がありまして、やっとの思いで手に入れた1本ですw
花陽浴は甘口で私の好みの日本酒でもあるので、手に入れるとさすがに嬉しいですねー!

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さてさて、開栓してみます・・・
香りは、おおおおお!フルーティを通り越して、もはや派手という感じでしょうかw
いかにも花陽浴という香り全開ですね。
この赤いド派手かつ上品なラベルに負けない、素晴らしい香りですねー!

味の方はといいますと・・・おおお・・・!
蜂蜜の様な味わいとそれを軽くまとめる酸が、ちょうどいい感じに出てきます・・・!
さらりと流れるというよりも、とろっと流れていく様な感じで喉を下りていきます。
香りで感じた、派手な香りは飲んでみると、ちょうどよい吟醸香となり鼻を抜けていきます。
後味は先程の酸が、きっちり切れを見せてくれるという・・・これは美味しいです!!

とても精米55%とは思えない、完成度の高さを見せてくれました!

また他の花陽浴も飲んでみたいので、入手頑張りますw

蔵元さん情報とお酒のスペックについて

蔵元 南陽醸造 株式会社
所在 埼玉県

アルコール分 16度
原材料名 米(国産) 米こうじ(国産米)
精米歩合 55%
山田錦100%使用

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